Faida za kula ndizi

Ndizi ni tunda linalotokana na mmea uitwao ndizi ambao ni maarufu sana katika nchi nyingi duniani kama chakula cha kawaida. Ndizi huwa na rangi ya njano wakati zinapokuwa zimeiva kabisa na ni chanzo kizuri cha virutubisho kama vile madini, vitamini na nyuzinyuzi.

Ndizi za Cavendish pia huitwa ndizi za dessert. Ni tamu kidogo, na ganda lake la kijani kibichi au manjano hua na madoa ya kahawia ndizi zinapoiva. Ganda la ndizi iliyoiva ni jeusi kabisa, na sukari ndani imechacha. Wakati mzuri wa kula ndizi hii (angalau kulingana na ladha) ni wakati ambapo ni njano ya dhahabu na madoa machache meusi. 

Ndizi zipo za aina nyingi na hivyo kutofautiana katika thamani yake ya lishe. Virutubisho vilivyomo pia hubadilika kadiri zinavyoiva. Sehemu ya gramu 100 ya ndizi mbivu hutoa: 

• Nishati: 98 kalori
• Maji: 75.3 gramu
• Protini: 0.74 gramu
• Jumla ya mafuta: 0.29 gramu
• Wanga: 23 gramu
• Sukari: gramu 15.8
• Nyuzinyuzi : 1.7 gramu

Ndizi zina vitamini kadhaa : vitamini A , vitamini C , vitamini K , thiamine , riboflavini, niasini , pyridoxine , biotin na folate, pamoja na madini kadhaa - potasiamu, kalsiamu, chuma, zinki, seleniamu, magnesiamu, manganese, sodiamu, iodini , na fosforasi.

Ndizi nyingi ni kubwa zaidi ya gramu 100, kwa hiyo hutoa wastani wa kalori 110, gramu 1 ya protini, gramu 28 za sukari, gramu 3 za nyuzi za chakula, na miligramu 450 za potasiamu. Ndizi hutoa nishati muhimu kamavile protini na mafuta kidogo. 

Ndizi pia zina viambata vya kibiolojia kama vile flavonoids, anthocyanins, viambata vya phenolic, na carotenoids. Hizi phytochemicals hutumika kama antioxidant na faida nyingine za afya.

Ndizi kwenye tumbo tupu

Nitunda zuri kula asubuhi na ni sehemu muhimu ya kifungua kinywa cha afya. Unapaswa kula sehemu tano za matunda au mboga kwa siku, unaweze kuongeza ndizi kwenye chakula chako cha kufungua kinywa kwa kuisaga kama smoothie, kwa kuikausha au kuwa nayo peke yake. Ndizi zinaweza kusaidia kama kifungua kinywa chenye afya chenye nyuzinyuzi nyingi na chumvi kidogo, mafuta na sukari iliyoongezwa.

Kufunga usiku husababisha asidi ya tumbo kukusanyika. Kula kitu chochote cha viungo au kukaanga pia kunaweza kusababisha ugonjwa wa gastritis na kiungulia. Ndizi hutuliza tumbo, kwasababu zinauwezo wa kupunguza asidi. Juu ya hayo, moja ya flavonoids yake, leucocyanidin, huongeza unene wa safu ya mucous ya tumbo, ilikulinda dhidi ya vidonda.

Ndizi hufanya nyongeza ya lishe kama kifungua kinywa chako. Zinatoa sukari asilia, nyuzinyuzi, madini na vitamini, na kuzifanya kuwa bora kuliko vyakula vingi vya kiamsha kinywa vilivyochakatwa.

Wanga

Wanga ina jukumu muhimu katika lishe yenye afya . Takribani theluthi moja ya nishati yako inapaswa kutoka katika wanga. Epuka vyakula na vinywaji vyenye sukari kupita kiasi, kwa sababu hutoa kalori na virutubishi vingine vichache. Ndizi hutoa wanga kwa ajili ya nishati, lakini pia zina madini, vitamini, na nyuzi za chakula. Vyakula vya wanga kama viazi na mkate wa nafaka nzima pia ni vyanzo vyema vya wanga.

Unahitaji hasa wanga asubuhi kwa vile hujala kwa saa kadhaa. Ndizi zina takriban gramu 23 za wanga kwa gramu 100. Sehemu ya kabohaidreti haiwezi kumeng'enywa, ingawa, na haichangii ulaji wako wa nishati.

Kiwango cha sukari katika ndizi ni wastani wa gramu 16 kwa gramu 100. Wingi wa sukari hizi ni glucose, fructose, na sucrose.

Watu wenye kisukari

Ikiwa una kisukari cha aina ya 2 , ulaji wa kabohaidreti lazima udhibitiwe kwa sababu unaweza kuongeza kiwango cha sukari yako katika damu. Kiwango cha carbohydrate, index ya glycemic (GI) pia ni muhimu. Hii hupima uwezo wa chakula kusababisha kupanda kwa kasi kwa sukari katika damu. Vyakula vilivyo na GI ya 55 au chini huvunjika polepole wakati wa kusaga chakula, kwa hivyo sukari yako ya damu itaongezeka polepole. Ndizi zina GI ya 51, na kuifanya kuwa salama kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari kwa kiasi kidogo.

Kula lishe yenye afya, uwiano wa matunda na mboga nyingi ni muhimu. Unapaswa pia kupunguza mafuta, sukari na chumvi. Ndizi zina sukari nyingi kuliko matunda mengine, kwa hivyo tafuta ndizi ndogo na gawanya ulaji wako wa matunda kwa siku.

Potasiamu

Ndizi ni tajiri sana katika potasiamu, ambayo hutoa miligramu 326 kwa gramu 100. Potasiamu ni madini muhimu na yana kazi nyingi katika mwili wako. Kuwa na potasiamu ya kutosha katika mlo wako kunaweza kupunguza shinikizo la damu ikiwa una shinikizo la damu ( shinikizo la juu la damu ). Kwa hivyo, ulaji wa kutosha wa potasiamu unaweza kukukinga na kiharusi na ugonjwa wa moyo.

Nyuzinyuzi za chakula

Nyuzinyuzi ni aina ya wanga ambayo matumbo yako hayawezi kusaga. Vyakula vya asili ya wanyama kama vile nyama na maziwa kwa kawaida huwa na nyuzinyuzi kidogo, lakini vyakula vya asili ya mimea kama vile matunda na mboga hutoa kiasi kikubwa. Kwa kuwa nyuzinyuzi hazijayeyushwa, husaidia vyakula vingine na takataka kupita kwenye mfumo wa usagaji chakula.

Ndizi zina polysaccharides zisizo na wanga kama vile pectin, selulosi na hemicellulose. Kabohaidreti hizi zisizoweza kumeng’enywa ni aina za nyuzi za chakula. Kiwango cha nyuzi lishe katika ndizi hutofautiana kulingana na jinsi zimeiva. Ndizi ambazo hazijaiva zina gramu 18 za nyuzi lishe kwa gramu 100. Hii hupungua hadi gramu 4/100 ndizi inapoiva. Ndizi zilizoiva zina gramu 2 tu kwa gramu 100. Hii hufanya ndizi mbichi ziwe muhimu kwa kuongeza ulaji wako wa nyuzi, lakini haifai ikiwa unatumia lishe isiyo na nyuzi.

Daktari wako anaweza kukushauri ulaji wa vyakula vyenye nyuzinyuzi kidogo ili kuepuka kuziba kwa sehemu nyembamba ya utumbo. Unapaswa kuepuka ndizi ambazo hazijaiva ikiwa unashughulika na hali kama hizo, lakini ndizi mbivu zinaweza kuruhusiwa katika lishe kama hiyo.

Miongozo ya Chakula kwa Wamarekani inapendekeza utumiaji wa vyakula vyenye virutubisho. Vyakula hivyo huwa na madini, vitamini, na virutubisho vingine vinavyo boresha afya huku vikiwa na sodiamu kidogo au havina kabisa, mafuta yaliyojaa, au sukari iliyoongezwa. Ndizi ni mfano bora wa chakula chenye virutubisho na zinastahili nafasi kwenye mlo wako wa kifungua kinywa.